Цай бол олон зуун жилийн турш дэлхийг байлдан дагуулсаар ирсэн эртний ундаа юм.Европт цайны хэрэглээ нь соёлын гүн үндэстэй бөгөөд өдөр тутмын амьдралын чухал хэсэг юм.Их Британийн үдээс хойшхи цайнд дуртай байдлаас эхлээд Францад өндөр чанарын цайны эрэлт хэрэгцээ хүртэл Европын улс орон бүр цайны хэрэглээнд өөрийн гэсэн өвөрмөц хандлагатай байдаг.Энэ нийтлэлд бид Европ даяар цайны хэрэглээний чиг хандлагыг судалж, зах зээлд нөлөөлж буй янз бүрийн хүчин зүйлсийг судлах болно.
Их Британи: Үдээс хойш цай уух хүсэл
Нэгдсэн Вант Улс нь үдээс хойшхи цайтай ижил утгатай бөгөөд энэ нь сэндвич, бялуу, жигнэмэгээр аяга цай уудаг уламжлал юм.Нэгэн цагт дээд давхаргынхныг эзэмшиж байсан энэ зан үйл одоо үндсэн соёлд нэвтэрчээ.Их Британийн хэрэглэгчид хар цай, ялангуяа Ассам, Даржилинг, Эрл Грейд маш их дуртай байдаг.Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд ногоон цайны сонирхол нэмэгдэж байна.Өндөр зэрэглэлийн цайны брэндүүд болон дан гаралтай цайны нэр хүнд их байгаа нь Их Британи чанар, терроарыг онцолж байгааг харуулж байна.
Ирланд: Цай, виски хийх шарсан талх
Ирландад цай нь зөвхөн ундаа биш юм;энэ бол соёлын бэлгэдэл юм.Ирландын цайны хэрэглээ нь өвөрмөц бөгөөд тэд Ирландын виски эсвэл хар шар айрагны аягатай цай уух дуртай байдаг.Ирландын хэрэглэгчид хар цайг илүүд үздэг бөгөөд Ассам, Ирландын өглөөний цай нь ялангуяа түгээмэл байдаг.Гэсэн хэдий ч ногоон цай, ургамлын гаралтай дусаах эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна.Ирландын цайны зах зээл нь уламжлалт болон орчин үеийн брэндүүдийн эрч хүчтэй холимогоор тодорхойлогддог.
Итали: Өмнөд дэх 南方地区Цайны амт
Итали бол кофе, дарсанд дуртай гэдгээрээ алдартай улс боловч тус улсын өмнөд хэсэгт цайны соёл цэцэглэн хөгжиж байна.Сицили болон Калабрид цайны хэрэглээ нь өдөр тутмын амьдралтай холбоотой байдаг бөгөөд ихэвчлэн чихэрлэг амттан эсвэл жигнэмэгээр хооллодог.Хар цайг Италид илүүд үздэг бөгөөд Ассам, Хятадын Лонжин зэрэг нь ялангуяа алдартай байдаг.Италийн хэрэглэгчид эрүүл мэнддээ анхаардаг болсноор органик, шударга цайнууд ч бас түгээмэл болж байна.
Франц: Цайны чанарыг эрэлхийлэх нь
Франц бол тансаг тагнайгаараа алдартай бөгөөд цай ч үл хамаарах зүйл биш юм.Францын хэрэглэгчид цайныхаа чанарт онцгой анхаарч, органик, тогтвортой эх үүсвэртэй цайг илүүд үздэг.Ногоон цай, цагаан цай нь ялангуяа Францад алдартай бөгөөд Хятад, Японы дээд зэрэглэлийн брэндүүдийн эрэлт ихтэй байдаг.Францчууд мөн ургамал, жимс жимсгэнэ шингээсэн цай гэх мэт шинэлэг цайны холимогт дуртай байдаг.
Герман: Цайны оновчтой хандлага
Германд цайны хэрэглээ сэтгэл хөдлөлөөс илүү прагматик байдаг.Германчууд хар цайнд дуртай боловч ногоон цай, ургамлын дусаахыг бас үнэлдэг.Тэд сул навч эсвэл урьдчилан савласан тисан ашиглан цайгаа исгэхийг илүүд үздэг.ХБНГУ-д өндөр чанартай органик цайны эрэлт нэмэгдэж байгаа бөгөөд олон германчууд хүнсний аюулгүй байдал, тогтвортой байдлын талаар улам их санаа зовж байна.
Испани: Чихэртэй цайнд дурлах
Испанид цайны хэрэглээ нь амттан, амттантай холбоотой байдаг.Испаничууд цайгаа зөгийн бал эсвэл нимбэгээр амталж, заримдаа элсэн чихэр, сүү нэмдэг.Испанид хамгийн алдартай цай бол хар цай, ройбос, chamomile бөгөөд эдгээрийг ихэвчлэн хоолны дараа эсвэл үдээс хойш ууж хэрэглэдэг.Нэмж дурдахад Испанид эмийн болон хоол идсэний дараа хоол боловсруулахад тусалдаг ургамлын гаралтай дусаах баялаг уламжлал бий.
Зах зээлийн чиг хандлага ба боломжууд
Европын цайны зах зээл үргэлжлэн хөгжиж байгаа тул хэд хэдэн чиг хандлага эрчимжиж байна.Уламжлалт аяганаас илүү эрүүл мэндэд тустай эсвэл хоолны хэрэглээг санал болгодог функциональ цайны өсөлт нь ийм чиг хандлагын нэг юм.Сул навчтай цай болон нэг гарал үүсэлтэй цайны нэр хүнд улам бүр нэмэгдэж байгаа нь Европын цайны соёлд чанар, газар тариаланд ихээхэн анхаарал хандуулж байгааг харуулж байна.Цаашилбал, хэрэглэгчид эрүүл мэндээ анхаарч, байгаль орчинд ээлтэй болсноор органик, шударга цайны эрэлт нэмэгдэж байна.Европ дахь цайны компаниуд хувьсан өөрчлөгдөж буй хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд нийцсэн өвөрмөц холимог, тогтвортой эх үүсвэрийн практик, эрүүл мэндэд чиглэсэн бүтээгдэхүүн санал болгосноор эдгээр чиг хандлагыг шинийг санаачилж, үр ашигтай ашиглах боломжтой.
Дүгнэлт
Европын цайны зах зээл нь улс орон бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц цайны соёл, хэрэглээний дадал зуршилтай байдаг тул олон талт, сонгомол байдаг.Их Британид үдээс хойш цай уухаас эхлээд Испанид чихэрлэг тисан хүртэл Европчууд энэ эртний ундааг маш их үнэлдэг бөгөөд энэ нь үе үеийнхний сэтгэлийг татсаар байна.
Шуудангийн цаг: 2023-11-07